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1、太多了，五仁、豆沙、莲蓉等等想要有什么馅就有什么馅素馅，肉馅。
2、荤馅，糖馅传统的有豆沙、五仁、莲蓉、枣泥等，现在有各种水果口味的传统的有豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄莲蓉、火腿、枣泥、鲜肉、栗蓉……，创新的就比较多了，水果、紫薯、蜜饯……，几乎可以吃的东西都可以包进月饼皮，还有暗黑的，诸如韭菜、咸鱼、腐乳、蒜泥、酸奶、臭豆腐、小龙虾……之类惊爆一地眼球的奇葩口味。
3、好几十种，常见的有豆沙，三和，五仁，火腿，鲜花牛肉，五仁，蛋黄，白莲，，，等只是各人喜好添加品种挺多，现在的花样太多，数不过来有豆沙的,有五仁的,有蛋黄莲蓉的,都好吃。
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