橙色鸡翅
(资料图)
材料：鸡翅、橙子、生抽、蜂蜜、白醋
做法：1.鸡翅洗净焯水待用
3、橘皮去皮，去掉白膜，橘皮切块，橘肉切小块待用
4、热锅倒入油，加入陈皮末，边翻边炒；加入鸡翅翻炒，加生抽翻炒片刻，加入水、醋、蜂蜜，改用中火慢炖至汤汁收干，倒入橙浆翻炒片刻。最后把橙片摆在盘子里，排成一圈
京都排骨
材料：排骨300g，油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，腐乳汁适量，辣椒粉适量，白糖适量，适量番茄酱适量、青豆粉适量、蒜末适量
做法：1、排骨洗净，加入适量料酒。
2、撒上香料，淋上适量腐乳。
3、加入五香粉和淀粉，拌匀腌制半小时左右。
4、不粘锅倒入适量油，放入排骨煎至两面金黄，捞出。
5、锅内留余油，下蒜末炒香加入酱油。
6、淋上番茄酱，加入适量开水。
7.加糖放炸好的排骨
8、高温收汁。
香肠炒西芹
原料：西芹、香肠、葱、姜、蒜、盐；
实践
1.西芹洗净，刀片斜切，香肠用刀片斜切
2.锅烧热，加入少许油，爆香葱姜蒜片，下药明片炒至变绿，下香肠片炒熟加少许盐，即可食用
素卤独鲜
材料：竹笋、青菜、黄豆、菜结、素三层肉
实践
1、将笋去皮、去皮、洗净切块放在灶台上待用。
2、蔬菜洗净备用，三层肉切大块备用，黄豆浸泡2小时后洗净备用。
3.将黄豆放入瓦煲内，加水，以大火煮滚后转小火或文火煮三个小时。
4.汤煮三小时后，加入笋片、百叶节和三层肉继续煮一小时。总共四个小时后，就可以吃了。最后，用盐和胡椒调味，最后加入绿色蔬菜。
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