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滑子菇又叫珍珠菇，菌类中的珍稀品种，为主要人工栽培食用菌之一，因表面附有一层粘液而得名滑子菇，滑子菇味道鲜美、营养丰富。说起产业发展，当地群众对滑子菇已经很熟悉了。“2022年以来，我一直在这里分拣，出菇最多的季节，一天能挣100余元，产业发展好我们就有工作干！”山阳县中村镇沟口社区四组村民朱开玲高兴地说。
好产业才有好发展。早在2017年，沟口社区党支部书记张建军就一直在思考发展什么产业，先后尝试种植过香菇、金耳、羊肚菌、袋料木耳等，经过不断考察和试验，发现当地独特的地理气候条件，适宜发展中低温型食用菌产业，于是确定了种植利润可观、销路不愁的滑子菇。
张建军先在沟口社区附近亲自试验小规模种植，在获得初试成功后，他便带领社区广大群众一起发展滑子菇产业，忙前忙后找厂房、拉投资、配设备，在辛勤付出和不懈努力下，依托沟口社区股份经济合作社，投资200余万元，建成食用菌菌包加工、产品加工厂房，以工厂化菌袋生产为核心，辐射社区周边的食用菌栽培出菇基地。为确保群众增收致富，中村镇沟口社区食用菌栽培出菇基地采取“党支部+合作社+基地+农户”模式，引进延安菌舰生物科技有限公司，年生产滑子菇50万袋，年利润可达160万元。
中村镇沟口社区食用菌栽培出菇基地还创新推出三项联农带农机制，入股企社有分红，公司免费提供生产技术，合作社参与经营管理，利润公司和合作社各占一半，村集体经济合作社按分红的60%带动153户脱贫户、11户监测户增收，40%发展集体经济；流转土地有租金，89户农户出租土地，年收入10万余元；进园务工有薪金，带动以脱贫户为主的剩余劳动力120余人，年付人工费110余万元。通过分红、地租、劳务等方式，可实现户均增收3000元以上，集体经济增收10万元以上。
产业发展技术是核心，销路是保障。产业实行工厂化育种、规模化栽培，采用目前国内最先进的菌包自动化生产流水线，引进高温灭菌、净化车间接种、恒温培养等先进工艺。另外还建成实用技术培训基地1个，培养“土专家”2名，帮扶困难群众12户。
为了把社区群众牢牢镶嵌在产业链上，股份经济合作社集中力量拓宽销路，提高市场占有率，对应季生产的滑子菇进行分拣，保证市场优质鲜菇供应，并按客商要求，对部分菌菇进行腌制、储存后，换季销售可提高产品附加值近30%，产品销往河南、东北等地，这种“集体合作社+基地农户+集中销售”的运营模式，彻底打消了群众的后顾之忧，实现了群众的致富梦想。
目前，社区产业发展有滑子菇、羊肚菌、木耳等，已初步形成以滑子菇产业为主的食用菌产业园，占地面积270亩，年收益达200余万元。
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