洋酒进入中国多年,为何始终无法与中国白酒抗衡?行家说出奥秘

来源:大厨江一舟时间:2023-02-22 01:55:42

随着经济水平的提高,各国之间的贸易往来也越来越频繁了,我国发展的格外迅速,很多发达国家总想通过外贸出口来填满自己的钱包,大家都熟知的服装业,食品业等都有很多的外国货。


(资料图)

其中又属这“洋酒”进入中国发展迅速,不但各大超市便利店如今均有洋酒售卖,甚至在一些过寿、结婚等喜庆日子里也不乏洋酒的身影,那么说到这里很多人就奇怪了,既然洋酒进入中国这么多年,并且可谓是遍布大街小巷,为何在许多老酒鬼的酒桌上,或者大多数工作酒局中,仍然见不到洋酒的身影,似乎洋酒始终无法与中国白酒抗衡,这是为何?

对此行家也是说出了奥秘:其实中国白酒能够流传到现在本身就有它的原因, 我国是一个文化大国,白酒文化也是非常鼎盛的,相对于外国的洋酒来说酿造过程与白酒相比,酿造过程不一样,酿造体系也不一样。

我国的白酒在酿造时选择的都是优质粮食,而外国的洋酒可以用各种各样的食材来进行酿造,随随便便就酿造出来了, 外国的洋酒会携带很多物质,虽然这种物质多了能够提升白酒的香气,但是他却有一个弊端,就是喝了以后特别容易上头。

有研究曾表明,在洋酒和白酒当中,这种物质的比例能够达到几十比一,这就是很多人经常喝白酒不容易醉,但是一喝洋酒就容易醉的原因,白酒在酿造过程当中,原料选择的都是优质粮食,有一点劣质或者是腐烂的粮食都是不允许进行酿造的。

因为会影响白酒的口感,然后再到检验包装,每一个周期都非常长,每一个工序的细节都非常多,而且我国白酒香型有很多种,消费者可以根据自己的喜好去选择,无论是清香型的白酒还是酱香型的白酒,味道都是非常好的。

要说到我国的名酒,那数量真的是非常多,种类也非常多,简直能够用数不胜数来形容了,很多人对本省的白酒都格外的了解,可能已经喝腻了,但是对外省的白酒却知之甚少,其实有很多地方的白酒,都是榜上有名的。

比如吉林的 “榆树大曲” ,吉林作为东北三省,也是我国粮食产量的大省之一,每年有很多粮食从吉林运输到其他省份,当地生产出来的粮食质量高,产量高,用来酿酒也是非常优质的,所以当地有很多白酒,发展的都特别好。

除此之外,新疆的 “古城大曲” 原料除了有正常的高粱以外,还加入了独有的青稞,小麦及豌豆。

酿造出来的白酒口感独特具有当地风味,如果没有品尝过青稞酒的话,喝一点是非常不错的,最后 “国康1935” 是一款特别值得在家里多存几瓶的酒,因为它性价比非常高,而且口感非常好。

在国内各种香型的白酒都非常常见,但是在国外想喝到正宗的白酒确实非常难的,因为他们不知道酿造工艺及酿造技术,这款酒选择的酿造工艺用的是纯手工12987工艺,原料也是用的优质糯高粱,口感更香,味道更浓郁。

在酿酒行业当中有一位人特别出名这个人就是范应华老先生,范老先生是一个非常热爱酿酒的人,即使是退休了也愿意从事酿酒行业。

在原茅台酒厂工作了37年的他,退休以后加入到了国康酒业,带着自己的热情在行业上发光发亮,这款酒酿造完成以后,还需要进行5年窖藏,之后再加入10年陈年老酒进行勾调,老酒的味道略微发苦,这使得这款酒刚入口的时候略微苦涩,但是苦味非常神奇的,把粮食的香气衬托的格外浓郁。

它的外包装更是非常精美,外包装用的是黄色的酒盒,在同等价位的白酒当中,外包装精美肯定是一个加分项,大多数人在买东西的时候,自然更倾向于外观好看的,外观好看的白酒,在外聚餐的时候也可以让自己的脸上特有面子。

过节的时候拿去当做见面礼,送给别人也非常的合适,它的价格还不贵,百元出头的价格就能买到,这总比市面上那些黑心商家卖劣质的勾兑酒要强多了,如果家里有老年人或者是自己特别喜欢喝酒的话,多在家里囤两瓶其实是非常不错的。

自古以来白酒在我国的历史当中发展的都非常迅速,各种各样的香型能够传承下来也多亏了各位酒友的努力,希望大家能够品尝到更多的好酒,也希望大家都能选到自己喜欢的,性价比高的纯粮佳酿。

今天的知识分享就到这里了,不知道大家对于这个问题是否还有其他的见解呢,感兴趣的话,欢迎到大家评论区和我留言互动。

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